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2012.04.03 23:00｜スタッフ日記｜
ブログを読んでくださっている皆様、ありがとうございます。
HOTほっとCAFE時代から５年間、FC2ブログにお世話になっていましたが、
この度アメーバブログへお引越しすることになりました
ぜひ、アメブロでもブログを読んでいただけると嬉しいです。
まだ制作途中で見にくいページもありますが、ぜひご覧ください！！
新しいブログはこちらです
http://ameblo.jp/namapastabar/
４月より新しいメンバーも加わり、このブログも精力的に更新できるようにしてきます！！
ぜひこれからもブログを読んでいただけると嬉しいです。
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2012.03.12 21:43｜メニュー紹介｜
冬を越えてようやく芽を出したのに、いきなり摘んでごめんなさい！という気持ちもありますが、
やっぱり、とってもおいしいので・・・春の味をいただきます♪
オーダーメイドパスタに「春食材」が登場しました！
・ふきのとうやゼンマイ、うどなどの山菜
・竹の子
・みつ葉
・わかめ
・椎茸
・つぼみ菜
春食材たちは天ぷらにすることが多いと思います。
子どもにも食べやすくて人気ですよね！
春らしい香りやえぐみを味わいたい時には、塩茹がお勧めです（＾＾）
風味にあうタレを添えて。
例えば山菜には梅タレなんかが合いそうです。
春らしさを楽しむには、合わせる具材も
「若い」「さっぱり」「やさしい」…
といった印象の味で選んでもみても
楽しいかもしれません（＾Ｕ＾）
やっぱり、とってもおいしいので・・・春の味をいただきます♪
オーダーメイドパスタに「春食材」が登場しました！
・ふきのとうやゼンマイ、うどなどの山菜
・竹の子
・みつ葉
・わかめ
・椎茸
・つぼみ菜
春食材たちは天ぷらにすることが多いと思います。
子どもにも食べやすくて人気ですよね！
春らしい香りやえぐみを味わいたい時には、塩茹がお勧めです（＾＾）
風味にあうタレを添えて。
例えば山菜には梅タレなんかが合いそうです。
春らしさを楽しむには、合わせる具材も
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2012.03.03 23:59｜メニュー紹介｜
３年前の２月１４日の出来事。
ある男はバレンタイン当日に大好きな女性からチョコをもらいました。
その晩は大はしゃぎ。実は前からひそかに想っていた女性からのチョコレートだからだ。彼は嬉しくて、なかなかそのチョコレートに手がつけれなかったのですが、少しずつ大切に食べました。
そして３月１４日のホワイトデーが近づくにつれて、彼はソワソワソワソワ、ソワソワソワソワ。
なにしろ好きだった子からもらったバレンタインのお返しのホワイトデーがもうすぐやって来るのですから。
「何を返そう？」「どうゆう場面で返そう？」「なんて言って返そう？」
そりゃ悩みまくります。
悩んで悩んでついに、結局決めきらないまま当日を迎え、
デパートでプレゼントを購入。
彼女に連絡。そしてなんとか無事にお返しのプレゼントを渡せました。
しかしその後２、３週間その彼女とは、連絡があるわけでもなく、何も進展しないまま過ぎていきました。
彼は「あれ？」と思いながら、ふと置いてあった雑誌が目に入りました。
そこには
『ホワイトデーのお返しの意味を知っておこう』と書いてあり
読んでみました。
・・・・・・・・・「！？」
「そうか、プレゼントにはそういう意味があったのか！」
そう、彼がお返しに渡した『マシュマロ』『クッキー』には意味があったのです。
『クッキー』には「このまま友達でいよう」という意味が。
『マシュマロ』にはなんと「嫌いだ」という意味が。。。
彼は「マシュマロ」を渡した後でした。
しまったーーーと思っても、もう遅かったんです。もっと早く知ってればと・・・すごく後悔してます。
・・・実はこの男というのは、僕、旬菜パスタバーのシェフ深野なんです。
なんで悩んだ時に、プレゼントの意味を調べなかったんだろう なんでだれかに相談しなかったんだろうと、相当落ち込みました。
どんな知識でもあるにこしたことはないですね。
あなたは、間違ったお返しを考えていないですか？
好きな子、大切な人からチョコレートをもらっていたら、
男として一応きちんとしたお返しは準備しときたいですよね。
ホワイトデイで渡すプレゼントの正解は『キャンディー』です。後、感謝と愛情
キャンディー意味は「私もあなたが好きです」という気持ちを表すのだそうです。
なんて、甘いプレゼントなんだ！！！
アメとムチって言うじゃないかー！！
なんでアメもできないんだ俺はーーー！！
と自分にムチ打ってました。
僕は今年は絶対キャンディーを贈ると決めています。
もしまだお返しを準備していなかったら、僕が考えたコースをちょっとご覧になってください。
僕の失敗をバネに、キャンディーを使った、きちんと想いが伝えれるプランになってます。
僕のように失敗して欲しくないから、
あなたが彼女に喜んでもらえるように
詳細はコチラ
http://namapastabar.com/whiteday.html
ある男はバレンタイン当日に大好きな女性からチョコをもらいました。
その晩は大はしゃぎ。実は前からひそかに想っていた女性からのチョコレートだからだ。彼は嬉しくて、なかなかそのチョコレートに手がつけれなかったのですが、少しずつ大切に食べました。
そして３月１４日のホワイトデーが近づくにつれて、彼はソワソワソワソワ、ソワソワソワソワ。
なにしろ好きだった子からもらったバレンタインのお返しのホワイトデーがもうすぐやって来るのですから。
「何を返そう？」「どうゆう場面で返そう？」「なんて言って返そう？」
そりゃ悩みまくります。
悩んで悩んでついに、結局決めきらないまま当日を迎え、
デパートでプレゼントを購入。
彼女に連絡。そしてなんとか無事にお返しのプレゼントを渡せました。
しかしその後２、３週間その彼女とは、連絡があるわけでもなく、何も進展しないまま過ぎていきました。
彼は「あれ？」と思いながら、ふと置いてあった雑誌が目に入りました。
そこには
『ホワイトデーのお返しの意味を知っておこう』と書いてあり
読んでみました。
・・・・・・・・・「！？」
「そうか、プレゼントにはそういう意味があったのか！」
そう、彼がお返しに渡した『マシュマロ』『クッキー』には意味があったのです。
『クッキー』には「このまま友達でいよう」という意味が。
『マシュマロ』にはなんと「嫌いだ」という意味が。。。
彼は「マシュマロ」を渡した後でした。
しまったーーーと思っても、もう遅かったんです。もっと早く知ってればと・・・すごく後悔してます。
・・・実はこの男というのは、僕、旬菜パスタバーのシェフ深野なんです。
なんで悩んだ時に、プレゼントの意味を調べなかったんだろう なんでだれかに相談しなかったんだろうと、相当落ち込みました。
どんな知識でもあるにこしたことはないですね。
あなたは、間違ったお返しを考えていないですか？
好きな子、大切な人からチョコレートをもらっていたら、
男として一応きちんとしたお返しは準備しときたいですよね。
ホワイトデイで渡すプレゼントの正解は『キャンディー』です。後、感謝と愛情
キャンディー意味は「私もあなたが好きです」という気持ちを表すのだそうです。
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なんでアメもできないんだ俺はーーー！！
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僕は今年は絶対キャンディーを贈ると決めています。
もしまだお返しを準備していなかったら、僕が考えたコースをちょっとご覧になってください。
僕の失敗をバネに、キャンディーを使った、きちんと想いが伝えれるプランになってます。
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2012.02.26 19:27｜スタッフ日記｜
実は折り入ってお願いがあります。
現在、正社員を募集してるのですが、
なかなか募集があつまりません。。
調理経験があって洋食(イタリアンなど)で
お仕事をされていたかたが特にほしいのですが、
なかなかみつかりません。
調理経験がなくても、本気で調理を覚えていきたい人であれば大歓迎です。
もし、お知り合いに転職を考えられている方、
今から就職を探されている方がいらっしゃいましたらご紹介いただけませんか？
調理経験がない方でも手とり、足とり、長い視点で教えさせていただきます。
給与面も飲食店としては良い方だと思います。
どうかあなたのお力をかしてくださいｍ(＿ ＿)ｍ
以下に仕事内容の詳細をご紹介します。
当店のHP採用募集ページ http://namapastabar.com/ado/
- 仕事スタイルＱ＆Ａ -
Q、まかないは出ますか？
A、はい、出ます。勤務時間にもよりますが、
昼夜の２回とあとコーヒーがでます。
Q、手当や保険などはありますか？
A、現状はありません。
しかし将来的には社員数が増えてきた所で四半期に１度のボーナスと
健康保険をつけていきたいと考えております。
Q、入社時期は考慮していただけますか？
A、できるだけご要望に沿えるよう考慮いたします。
Q、必要な資格はありますか？調理師免許は必要ですか？
A、送迎をしてもらう場合があるため、車の免許が必要です。
他にはありません。 調理師免許はもっていなければいけないという決まりはありません。
Q、どのような人材を求めますか？
A、 ・純粋に料理が好き、食べることが好きな人
・明るく、目標に向かって前向きな人
・得意なことや大切なことに対しては、達成できるまで挑戦できる人
以上のような人であれば、性別や年齢は問いません。
入社してしばらくは、料理長の深野の調理補助をしてもらいながら、
料理法、仕込みなどを学んでもらいます。
技術や知識を身につけてもらえれば後々、
お店のオリジナルメニューの考案などにも参加してもらいたいと考えています。
料理の世界は、基本的に「見て覚えろ」ですが、
料理長の深野が責任をもって技術・知識を一から教えます。
なので未経験者の方や職場経験が浅い方でも、
やる気がある人であれば問題ありません。
★料理人・料理補助 募集
雇用形態・給与
正社員 月給18万円
研修期間３カ月 月給15万円保証
勤務時間 10:00～20:00 ※実働8時間
休日 毎週水曜日、第3回目の火曜日、＋希望日1日
休暇 年末年始、慶弔
待 遇 車通勤可、制服貸与、食事付き、研修有
【こんな方に来てほしい】
・向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい
・既に調理経験が豊富な方
・これから調理をどんどんマスターしていきたいと思っている
・人と接する仕事が好き
・ワインとイタリア料理が大好物
・料理教室やセミナーをやってみたい
・栄養士の資格や栄養バランスに興味がある
・将来的に自分のお店を持ちたい
・継続性があり、長く働ける方
・仕事を楽しめる方
【こんな方には来てほしくない】
・お客さんが見えない
・継続性がなく、すぐやめてしまう
・料理が好きではない
・美味しい料理を食べることも関心がない
・仕事を楽しめない
・向上心や責任感がない
僕は仕事とは生活のためではなく、
生きがいのためにあると思っています。
お客さんが喜んでくれてなんぼの世界★
お客さんの笑顔と優しい声をもらえることで本当にやっててよかったと思わされます。
是非一緒に、楽しい店づくりを手伝ってもらえませんか？
ご連絡お待ちしておりますｍ(＿ ＿)ｍ
現在、正社員を募集してるのですが、
なかなか募集があつまりません。。
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お仕事をされていたかたが特にほしいのですが、
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もし、お知り合いに転職を考えられている方、
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給与面も飲食店としては良い方だと思います。
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Q、まかないは出ますか？
A、はい、出ます。勤務時間にもよりますが、
昼夜の２回とあとコーヒーがでます。
Q、手当や保険などはありますか？
A、現状はありません。
しかし将来的には社員数が増えてきた所で四半期に１度のボーナスと
健康保険をつけていきたいと考えております。
Q、入社時期は考慮していただけますか？
A、できるだけご要望に沿えるよう考慮いたします。
Q、必要な資格はありますか？調理師免許は必要ですか？
A、送迎をしてもらう場合があるため、車の免許が必要です。
他にはありません。 調理師免許はもっていなければいけないという決まりはありません。
Q、どのような人材を求めますか？
A、 ・純粋に料理が好き、食べることが好きな人
・明るく、目標に向かって前向きな人
・得意なことや大切なことに対しては、達成できるまで挑戦できる人
以上のような人であれば、性別や年齢は問いません。
入社してしばらくは、料理長の深野の調理補助をしてもらいながら、
料理法、仕込みなどを学んでもらいます。
技術や知識を身につけてもらえれば後々、
お店のオリジナルメニューの考案などにも参加してもらいたいと考えています。
料理の世界は、基本的に「見て覚えろ」ですが、
料理長の深野が責任をもって技術・知識を一から教えます。
なので未経験者の方や職場経験が浅い方でも、
やる気がある人であれば問題ありません。
★料理人・料理補助 募集
雇用形態・給与
正社員 月給18万円
研修期間３カ月 月給15万円保証
勤務時間 10:00～20:00 ※実働8時間
休日 毎週水曜日、第3回目の火曜日、＋希望日1日
休暇 年末年始、慶弔
待 遇 車通勤可、制服貸与、食事付き、研修有
【こんな方に来てほしい】
・向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい
・既に調理経験が豊富な方
・これから調理をどんどんマスターしていきたいと思っている
・人と接する仕事が好き
・ワインとイタリア料理が大好物
・料理教室やセミナーをやってみたい
・栄養士の資格や栄養バランスに興味がある
・将来的に自分のお店を持ちたい
・継続性があり、長く働ける方
・仕事を楽しめる方
【こんな方には来てほしくない】
・お客さんが見えない
・継続性がなく、すぐやめてしまう
・料理が好きではない
・美味しい料理を食べることも関心がない
・仕事を楽しめない
・向上心や責任感がない
僕は仕事とは生活のためではなく、
生きがいのためにあると思っています。
お客さんが喜んでくれてなんぼの世界★
お客さんの笑顔と優しい声をもらえることで本当にやっててよかったと思わされます。
是非一緒に、楽しい店づくりを手伝ってもらえませんか？
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2012.02.14 01:29｜メニュー紹介｜
今日は、メニューブックにのせる用に
オーダーメイドパスタをソース別に６種類撮影しました
今日、撮影した中で一番のオススメ紹介しまーす
じゃん
【ソース】 たらこソース
【生パスタ】 トレネット
【具材】 ホタテ、トマト、アボカド
たらこソースのピリッとした辛みに
アボカドのとろ～り濃厚な甘味と
トマトの噛んだらジュッとでてくる酸味が
見事にマッチ★★★
そして、さりげなくホタテものせて贅沢な感じに
もし貝類が苦手だったら、海老かシーチキンでもイイかも
じつは最近、アボカドの注文率が高いんです
なぜ？？？？？
みのもんたさんとか小倉さんがテレビでアボカドいいよ～って
言ったんですか？笑
でもソースは「トマトクリーム」や「クリーム」が大半
でもでもでも、こんな感じで「たらこソース」にしてみるもの
アリですよ
オーダーメイドパスタをソース別に６種類撮影しました
今日、撮影した中で一番のオススメ紹介しまーす
じゃん
【ソース】 たらこソース
【生パスタ】 トレネット
【具材】 ホタテ、トマト、アボカド
たらこソースのピリッとした辛みに
アボカドのとろ～り濃厚な甘味と
トマトの噛んだらジュッとでてくる酸味が
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そして、さりげなくホタテものせて贅沢な感じに
もし貝類が苦手だったら、海老かシーチキンでもイイかも
じつは最近、アボカドの注文率が高いんです
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みのもんたさんとか小倉さんがテレビでアボカドいいよ～って
言ったんですか？笑
でもソースは「トマトクリーム」や「クリーム」が大半
でもでもでも、こんな感じで「たらこソース」にしてみるもの
アリですよ
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